Comienzan los preparativos para el Día de Acción de Gracias 2023: ¿Cuánto costaría la cena este año?

(Telemundo Atlanta) - Con la temporada festiva a la vuelta de la esquina, los preparativos para el Día de Acción de Gracias 2023 ya están en marcha. Sin embargo, este año los consumidores percibirían un alivio en su bolsillo, especialmente al momento de preparar la cena de Acción de Gracias.

CNBC reportó que, aunque la inflación de los alimentos ha aumentado un 2.1% año tras año en octubre, según el Índice de Precios al Consumidor en Estados Unidos, el costo promedio de una cena para 10 personas se reducirá en un 4.5%, según la American Farm Bureau Federation (FB, por sus siglas en inglés).

De hecho, los precios del pavo, una pieza central en la mesa del Día de Acción de Gracias, han experimentado una caída significativa. Según la encuesta realizada por el grupo de defensa agrícola del 1 al 6 de noviembre, un pavo de 16 libras tiene un costo promedio de $27.35, marcando una disminución del 5.6% con respecto al año pasado.

Esta noticia es especialmente bienvenida después de que los precios del pavo aumentaran un 50% entre 2020 y 2022, aunque aún se mantienen un 30% más altos que en 2019.

¿Por qué el precio del pavo bajaría para el Día de Acción de Gracias 2023?

La oferta de pavos este año ha superado la demanda, con los agricultores criando una cantidad extra para garantizar el suministro en caso de una repetición de la gripe aviar que afectó a la industria el año pasado.

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Heidi Diestel, de Diestel Turkey Ranch en Jamestown, California, explicó que, aunque la gripe aviar de este año no ha sido tan grave, la sobreoferta está afectando los márgenes de ganancia de los agricultores.

La encuesta también revela que la disminución de precios se extiende a otros elementos del menú de Acción de Gracias, por ejemplo, el precio de los arándanos habría caído un 18%.

Ahora bien, sobre el gasto que tendrán las familias este año, según la FB, el costo medio de una cena para 10 personas varía por región, siendo el Noreste el más caro con $64.38 y el Medio Oeste el más económico con $58.66.

Buenas noticias para los consumidores, no tan buenas para los productores

Sin embargo, aunque la caída de precios puede ser un alivio para las familias que celebran el Día de Acción de Gracias 2023, los agricultores estadounidenses se enfrentan a varios desafíos.

Ronnie Lee, criador de pavos en Nueva Jersey, anticipa la posibilidad de una demanda menor este año debido a la presión financiera que sienten los consumidores. Lee señala que ha comenzado a criar pavos más pequeños previendo el hecho de que las familias estén ahorrando en gastos; pero, pese a que criar aves de menor tamaño facilita el transporte y el procesamiento, también destaca los desafíos para encontrar trabajadores dispuestos a realizar la faena necesaria, incluso cobrando salarios más altos.

En este sentido, parece que la cena de Acción de Gracias será más alentadora para los consumidores este año, incluso tomando en cuenta la creciente inflación en Estados Unidos 2023. Con el Día de Acción de Gracias tan cerca, los hogares estadounidenses podrían disfrutar de una celebración más económica e igualmente significativa.

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